Lead Pastry Chef

PT Wana Melati · 📍 Manado, Lainnya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Wana Melati, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan kreativitas, pengalaman yang luas, dan kemampuan untuk memimpin tim. Anda akan bertanggung jawab atas pengembangan menu, kualitas produk, dan kepuasan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu pastry yang inovatif dan menarik.,Memimpin dan mengelola tim pastry chef dengan baik.,Memastikan kualitas produk sesuai dengan standar perusahaan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya produksi.,Mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam memimpin tim dan mengelola operasional dapur.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, SFC, ACI, dll.).,Memahami dan menerapkan standar keamanan pangan (HACCP, ISO 22000, dll.).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas (misalnya, ISO 9001).,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam membuat menu pastry.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait