Senior Sous Chef

Sumber Cahya Cafe & Coffee · 📍 Gorontalo, Lainnya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Sumber Cahya Cafe & Coffee sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah kafe yang berfokus pada kualitas dan inovasi dalam menyajikan makanan dan minuman. Dengan lokasi strategis di Gorontalo, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan. Kami mencari seorang profesional yang memiliki semangat untuk terus berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru untuk meningkatkan penjualan dan kepuasan pelanggan.,Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua produk memenuhi standar kualitas.,Melatih dan mengarahkan tim chef untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas yang tinggi.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.,Memantau inventaris dan memastikan bahwa semua bahan baku tersedia dan sesuai dengan kebutuhan.,Berkolaborasi dengan pemasok untuk memastikan kualitas bahan baku yang konsisten.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkan inovasi dalam menu dan metode penyajian.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian yang relevan (misalnya, sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka).,Memahami prinsip-prinsip keselamatan makanan dan higienis.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur dan perencanaan menu.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kualitas produk.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurKreativitas dalam perencanaan menuKemampuan komunikasi yang baikKepedulian terhadap kualitas dan keselamatan makananPengalaman dalam industri kulinerKemampuan analisis dan perencanaanKemampuan adaptasi terhadap tren kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait